VISTO: El Expediente N° 095/HCD-B/2023 caratulado “Proyecto de Resolución del Bloque U.C.R. Declarar de Interés Cultural, Social y Turístico el Simposio “Bebidas del Mundo” organizado por el Diario Cultura y Sabores”; y
CONSIDERANDO: El estudio del expediente de referencia realizado por los Ediles integrantes de la Comisión de Salud Pública y Desarrollo Sociocultural del H. Cuerpo a través del Dictamen N° 23-108;
Que el próximo 11 de noviembre del corriente año a partir de las 9,00 hs. se realizará el simposio organizado por el Diario “Cultura y Sabores” denominado “Bebidas del Mundo” en el espacio gastronómico “Lo de María”, ubicado en Isidoro Busquets N° 2.787 del Departamento de Junín;
Que la propuesta está orientada al sector empresarial, estudiantes, emprendedores, prestadores turísticos y público en general que esté interesado en conocer en profundidad el origen y la evolución de las bebidas en el mundo;
Que el objetivo principal de este simposio es incentivar a la creación y desarrollo de nuevos mercados que puedan impactar de forma positiva en la sociedad brindando herramientas a los emprendedores para que puedan afrontar nuevos desafíos que plantea el mundo actual y adquirir conocimientos sobre las nuevas tendencias de consumo que predominan en los principales mercados del mundo;
Que el moderador del simposio será Christian Alonso Mesías Padilla, empresario y productor de vinos chileno;
Que los disertantes serán:
*Iván Nolasco (Perú), escritor, catador internacional de café, especialista en agregado de valor, comercio exterior y franquicias. Tema: “Cata de Café Especial y Rueda de Negocios con Franquicias”;
*Emiliano Sosa, técnico superior en enología y docente. Tema: “Destilación y elaboración de destilados: Gin y Vitters”;
*Roberto Castro Robalino (Ecuador), licenciado en enología y técnico en comercio exterior. Tema: “Varietal Bonarda y Vermut”;
*Sol Guevara, chef pastelera profesional, especialista en alta gastronomía y sommelier Tema: “Maridaje Regional”;
*Mauricio Castillo, barman profesional y sommelier internacional. Tema: “Inclusión de bebidas regionales en la actividad de los Bartenders”;
Artista Invitada: Sandra Gutiérrez, exposición de sus últimos trabajos en pintura
Las facultades otorgadas por la Ley 1.079 Orgánica de Municipalidades:
EL HONORABLE CONCEJO DELIBERANTE
DE JUNIN
RESUELVE:
Artículo 1°: Declarar de Interés Cultural, Social y Turístico el Simposio “Bebidas del Mundo” organizado por el Diario Cultura y Sabores a realizarse el 11 de noviembre de 2023 en el espacio “Lo de María”, Junín.-
Artículo 2º: Regístrese, hágase saber y archívese.-
DADA EN LA SALA DE SESIONES CABILDO DEL HONORABLE CONCEJO DELIBERANTE DE JUNIN, A LOS NUEVE DÍAS DEL MES DE NOVIEMBRE DEL AÑO DOS MIL VEINTITRÉS.-
JULIO EDUARDO MERCADO / Secretario H.C.D.
RICARDO MORCOS / Presidente H.C.D.